噴施營養(yǎng)液的時間以子實體大量出現時為宜 。噴施時應注意噴頭不要正對著子實體，同時還要注意“四不噴”：1 。幼小菇蕾不噴，以免其“腫死” 。2 。剛采過菇或有菇殘體處不噴，以免引起細菌性病害 。3 ?？諝鉂穸冗^大時不噴 。4 。菇棚（房）內病蟲害嚴重時不噴 。
浸泡法主要用于袋栽的食用菌 。在采收完l~2茬菇后，若栽培袋呈嚴重缺水狀態(tài)，可將其放在配好的營養(yǎng)液中浸泡，直到其恢復或接近原重量時為止 。
灌穴法主要在菌床上使用，當菌床出菇較多、水分及養(yǎng)分消耗過大時可采用此法 。具體方法是：將菌床按10厘米的穴距打眼，向菌床上漫灌配制好的營養(yǎng)液，添加完營養(yǎng)液后覆土 。
濃度適當營養(yǎng)液濃度過高時，不僅菌絲吸收困難，而且還會妨礙甚至損害菌絲 。濃度過低時，達不到高產的目的 。若培養(yǎng)料的含水量較高，應加大濃度，添加營養(yǎng)液后要加大通風量 。反之，則應降低營養(yǎng)液的濃度，增加用水量 。常用的營養(yǎng)液濃度為：尿素0 。3%~0 。5%，磷酸二氫鉀0 。2%等，一定要把握好“少而勤”的原則 。
養(yǎng)分全面應經常交替使用幾種營養(yǎng)液，這樣子實體所獲得的營養(yǎng)既全面又合理 。如果用激素刺激食用菌生長，則應在補充過營養(yǎng)液之后再使用 。
環(huán)境變化當氣溫達20℃以上時，除高溫型食用菌品種外，可不添加營養(yǎng)液 。若培養(yǎng)料已被雜菌污染，一定要先去除雜菌后再添加營養(yǎng)液 。為了防止雜菌污染，也可在添加營養(yǎng)液的同時加入一定量的抑菌劑，以防止雜菌滋生蔓延 。
【食用菌出菇營養(yǎng)液添加方法】
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