山西農(nóng)業(yè)大學(xué)崔德芳教授、山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所駢躍斌研究員共同承擔(dān)的山西省科技攻關(guān)項目《食用菌大容量栽培包生產(chǎn)技術(shù)的研究》日前順利通過省科技廳驗收，研究成果已達(dá)國際先進(jìn)水平 。此項研究技術(shù)的推廣應(yīng)用將大大促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和增加農(nóng)戶收入，促進(jìn)我國食用菌產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展 。
【包式栽培食用菌】針對我國食用菌工廠化生產(chǎn)投資大、農(nóng)戶生產(chǎn)效率低、污染率高的問題，此研究首次提出了包式栽培食用菌的新思路，以變革傳統(tǒng)生產(chǎn)中采用小口徑塑料袋或瓶為栽培容器的生產(chǎn)方式為突破口，系統(tǒng)研究了食用菌大容量栽培包生產(chǎn)技術(shù)及其配套設(shè)施，開發(fā)了大容量栽培包的制作工藝及其專用設(shè)施，探討了栽培包開放式接種的實現(xiàn)途徑和方法，深入研究了栽培包內(nèi)通氣發(fā)菌及菌包出菇管理技術(shù) 。研發(fā)的利用接種墊的開放式接種技術(shù)，可大大降低工廠化生產(chǎn)接種線固定資產(chǎn)及設(shè)施投資，解決了農(nóng)戶種植食用菌效率低、接種污染率高等難題 。
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