1、雪里紅提前用清水泡出咸味，洗凈備用 。
2、牛肉餡放入盆中，加入蔥姜末，香油，醬油和白胡椒粉拌勻 。
3、雪里紅剁碎放入牛肉餡中拌勻備用 。
4、面粉加入酵母和糖用溫水和成面團(tuán)，蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵二倍大，然后加入少許食用堿水揉勻，在加少許干面粉揉成面團(tuán) 。
5、然后揪出面擠搟成皮 。
6、放入雪里紅餡 。
7、捏出褶包成包子 。
8、放入冷水鍋中離出間距碼放，蓋上蓋小火至開鍋，改大火蒸15分鐘 。
【鮮雪里紅包子做法 鮮雪里紅包子怎么做】9、香噴噴的包子出鍋了 。
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