1、準(zhǔn)備材料帶魚(yú)、鹽、料酒、橄欖油、五香粉備用，帶魚(yú)收拾干凈 。
2、切成均勻大小的段，擦干水分 ， 用鹽、五香粉、料酒腌制入味 。
3、腌好的帶魚(yú)裹上干淀粉 ， 平底鍋放少許橄欖油 。
【椒鹽煎帶魚(yú)的做法是什么】4、燒熱后 ， 下帶魚(yú)段，煎到兩面金黃，取出放在廚房用紙上 ， 吸走表面上的油即可食用可搭配椒鹽) 。
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