【排骨丸子火鍋?zhàn)钫诘淖龇ā?/strong>1、將排骨剁好，備好丸子、蘿卜、蔥、姜、蒜等調(diào)料；
2、將蘿卜去皮切塊，不要切的太?。?用水煮至五成熟 ， 排骨焯水；
3、鍋燒熱放入適量的油 ， 放入姜和蒜爆香，放入排骨炒至排骨表面有一點(diǎn)焦為止；
4、將炒好的排骨里注入自來(lái)水，沒(méi)過(guò)排骨就行，煮開(kāi)后倒入電飯煲煮十五分鐘；
5、將煮好的排骨用燉火鍋的鍋?zhàn)友b好，放入蘿卜繼續(xù)燉 ， 燉至蘿卜八成熟；
6、最后將丸子放入到對(duì)好的排骨湯里，繼續(xù)燉5分鐘即可 。
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