花膠鮑魚排骨湯
材料：花膠、鮑魚、排骨、蜜棗
做法： 1、先將花膠用清水沖洗干凈浸軟，然后燒滾一煲熱水加入姜蔥紹酒將花膠煮20分鐘 ;
2、熄火后，加蓋焗4到6小時(shí)至軟身為止；
3、 浸發(fā)后取出過(guò)冷河，將排骨洗凈出水 ， 待用 ；
4、將冰鮮鮑魚在室溫下解凍，待用；
5、將所有材枓放進(jìn)煲內(nèi)， 煮滾30分鐘后，調(diào)至中火，煲1小時(shí)即可 。
【排骨怎么吃好】玉米排骨湯
材料：小排骨 ， 玉米 ， 胡蘿卜，蔥，姜，料酒，鹽
做法： 1、小排加料酒焯水，玉米、胡蘿卜改刀 ， 蔥結(jié)姜片備用；
2、將所有原料下鍋煮，燒開后撇沫，再燉60分鐘；
3、最后起鍋調(diào)味，點(diǎn)少許醋，出鍋即可 。
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