【泡椒腌蘿卜條的做法】第一步備好所需食材 。第二步白蘿卜洗凈，再用食鹽在表面搓一遍 ， 沖洗瀝干水 。第三步將帶皮的白蘿卜切成條狀，蘿卜皮腌制好后口感更爽脆，盡量不要去皮 。第四步調(diào)入2湯匙食用鹽，拋勻蘿卜條，再用手搓幾遍 ， 讓鹽分盡量滲透蘿卜內(nèi)部 ， 擠出蘿卜多余的水分 。第五步換成大一點(diǎn)的盆子，搓起來(lái)能輕松一些，用力均勻 ， 蘿卜條滲出水分，慢慢變得柔軟后，用清水沖洗干凈 ， 撈起瀝干水 。第七步泡椒切碎，泡椒水連同泡椒碎一起倒入盆中，放入蘿卜條，倒進(jìn)米醋（食用白醋、或蘋(píng)果醋均可），倒進(jìn)白糖，攪拌均勻，放入少量完整的泡椒，再次攪拌均勻，腌制10分鐘左右，食用之前拌勻即可 。
