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泡咸菜怎樣做急

2026-03-24 云知道咸菜

材料：辣椒適量，青菜適量，白蘿卜適量，豇豆適量，姜適量，白酒適量，花椒適量，茴香適量。
做法：
1、將要泡的菜洗凈風(fēng)干。
2、將清水燒開，放入適量鹽。
3、用泡菜壇子里的母水，放在新鮮壇水里，里面有大量的乳酸菌。
4、加入花椒，茴香，白酒。
5、將準(zhǔn)備好的蔬菜入壇腌制。
6、泡菜放的地方注意陰涼，保持壇口始終有水。
【泡咸菜怎樣做急】7、裝盤食用。