【炸糖糕怎樣做既簡(jiǎn)單又好吃 炸糖糕怎么做的】1、面粉、白芝麻、紅糖、開(kāi)水 。
2、小麥面粉放入碗中，一定用剛離火的熱水燙面，溫度大約100度，開(kāi)水燙面，吃起來(lái)很軟，吃多也不傷胃，順著一個(gè)方向攪拌，燙好之后，等待晾涼備用 。
3、碗中加入3勺面粉，2勺紅糖，1勺白芝麻 。
4、等待燙面涼了，面中倒入一些食用油，手心也涂抹一些，這樣可避免粘連，揉成軟硬適中的面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條后，分成大小均勻的劑子 。
5、取出一個(gè)劑子，整理成圓形，用掌心反復(fù)按壓一遍，團(tuán)成一張中間厚四周薄的面皮，包入適量的餡料，收口捏緊，防止露餡 。
6、鍋內(nèi)燒油，等待油溫4成熱時(shí)，下入餅胚開(kāi)始炸，等到定型后，再翻另外一面 。
7、開(kāi)中小火慢炸，炸的過(guò)程要多翻動(dòng)幾次，保持受熱均勻 。
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