威風(fēng)蛋糕能使用黃油，使用黃油后，威風(fēng)蛋糕就可以制作成一種新的蛋糕，即威風(fēng)黃油蛋糕，具體的制作方法如下：
原料：
低粉70克、黃油40克、純牛奶40克、細(xì)砂糖50克、雞蛋4個(gè)、檸檬汁10克 。
做法：
【戚風(fēng)蛋糕到底能不能用黃油】1、將黃油放入一個(gè)干凈的大碗，隔水加熱至黃油完全融化，接著將融化后的黃油取出，靜置放涼作為備用；
2、將四個(gè)雞蛋打碎放入盆子中，接著用勺子將蛋清與蛋黃完全分離，將分離后的蛋黃放入完全融化的黃油中；
3、在剩下的蛋清中加入五滴檸檬汁，用打蛋器打發(fā)至有厚紋路不容易消失的程度，然后將打發(fā)后的蛋清放入冰箱冷藏；
4、將黃油、蛋黃、鮮奶、細(xì)砂糖混合，攪拌至完全混合狀態(tài)，接著再加入低粉完全攪拌均勻至面糊狀態(tài)；
5、取出打發(fā)的蛋清，分三次加入到攪拌好的面糊中，接著將面糊倒入模具中，放入預(yù)熱好的烤箱，將烤箱溫度設(shè)置為170攝氏度，時(shí)間為35分鐘，待烤箱提示完成烘焙后即可完成這款蛋糕的制作 。
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