1、調(diào)制腌料 。首先調(diào)腌制的料汁 ， 在鍋里加入清水、鹽、桂皮、八角、花椒、香葉 ， 再開大火把水燒開 。
2、倒入料汁 。水開后煮三分鐘 ， 然后撈出 ， 在里面加入白酒 ， 接著把做好的料汁加入裝鴨蛋的容器里 。
【怎么能腌制蛋黃出油的咸鴨蛋 腌咸鴨蛋怎么腌黃能出油好吃】3、腌制25至30天 。然后把它們放在陰涼處腌制25至30天 ， 這樣腌制的鴨蛋油很多而且還特別的好吃 。
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