冬筍酸菜炒五花肉的做法步驟 1準(zhǔn)備材料鮮冬筍五花肉酸菜等 2將五花肉洗凈 ， 放清水中 ， 用小火煮40分鐘后 ， 切片待用 3將鮮冬筍切片后 ， 放入鍋中用清水煮10分鐘去其苦澀 ， 冷卻后待用4將大蒜段斜刀切段 ， 蒜葉 。
把五花肉煮至八成熟即可2準(zhǔn)備酸菜300克 ， 提前浸泡洗干凈以后切成小段 ， 生菜一小把洗干凈備用3下面我們把酸菜炒一下 ， 鍋內(nèi)燒油 ， 油溫5成熱時(shí)放入姜末爆香 ， 倒入酸菜開中火煸炒2分鐘把里面的水分炒出來 ， 這樣酸菜更香 。
1把酸菜和五花肉清洗干凈2把酸菜切成細(xì)絲裝盤待用3把五花肉切成細(xì)絲待用 ， 再把蒜切好4起火 ， 在鍋中加入適量的油 ， 油熱后加入蒜翻炒5蒜炒出香味來再加入五花肉翻炒 ， 在鍋中加入五香粉在進(jìn)行翻炒6 。
大塊的五花肉燉至用筷子能插動即可 ， 因?yàn)檫€需要回鍋燉制可以把五花肉入冰箱略凍一下 ， 這樣好切燉骨頭和五花肉的湯 ， 是這道菜的靈魂只有加了這個(gè)湯燉酸菜 ， 酸菜才美味異常五花肉也可以不煸炒 ， 添湯以后加入就是東北 。
【酸菜炒五花肉】
小貼士五花肉先焯水是為了去除肉的血沫和異味最后燜制1015分鐘是為了讓肉更加入味第二步煸炒酸菜酸菜洗凈切絲 ， 用清水充分浸泡 ， 撈出控水鍋內(nèi)倒油 ， 加入蔥段姜片花椒大料煸炒出香味 ， 加入酸菜絲繼 。
一準(zhǔn)備以下食材 制作家常菜酸菜炒豬肉 ， 首先需要準(zhǔn)備的食材有酸菜肥瘦相間的五花肉生粉腌制的時(shí)候用生姜大蒜蔥生抽適量的白砂糖食材準(zhǔn)備好以后 ， 先把買回來的酸菜用清水清洗干凈 ， 并且放到清水里浸泡半 。
五花肉克 五花肉炒酸菜的做法 酸菜洗凈切塊 ， 五花肉切片 ， 備姜蒜 鍋熱放花生油 ， 放入五花肉姜蒜 爆香 盡量爆干 放少量鹽 ， 糖 ， 雞粉 ， 醬油 ， 蠔油 翻炒均勻 倒入酸菜翻炒 放白糖 ， 醬油繼續(xù)翻炒 翻炒均勻入味即可出鍋 。
再把炒好的酸菜放進(jìn)去炒均勻 ， 用一些調(diào)味料調(diào)味就可以出鍋吃了東北酸菜可以和五花肉搭配在一起吃 ， 先把五花肉放到鍋中 ， 加入適量的水煮一下 ， 然后再撈出來清洗干凈切成片狀 ， 鍋中加入適量的水 ， 然后再把土豆片放進(jìn)去焯燙 。
1準(zhǔn)備食材 ， 五花肉 ， 酸菜 ， 鹽 ， 耗油 ， 雞精 ， 豆油 ， 大料 ， 十三香2酸菜用清水多洗幾遍 ， 擠掉水 ， 攥成團(tuán)3五花肉切成厚片 ， 然后油鍋煎至微卷4蔥姜蒜切末 ， 蔥姜蒜放入油鍋爆香5酸菜放入鍋中翻炒 ， 放入 。
酸菜炒肉 配料自制酸菜 一顆豬肉瘦 3小塊小米椒 一個(gè)蒜 一瓣食鹽 一勺料酒 適量豬油 一勺花生油 適量雞精 一湯匙水 適量 烹飪步驟1酸菜洗凈 ， 豬肉是從冰箱里拿出來的 ， 也清洗下 2酸菜 。
材料 花生油半湯匙 ， 片糖13塊 ， 瘦肉2兩 ， 酸菜1棵 ， 生姜2片 ， 鹽23湯匙 ， 生粉1半湯匙做法 1瘦肉切小條 ， 用生油生粉12鹽腌10分鐘2酸菜用水泡10分鐘 ， 洗干凈后切絲 ， 瀝干水分3熱油鍋 。
