首先我們將香干，先放到鍋里焯一下水，這樣可以去除它本身的味兒的，然后再起鍋燒油，油熱之后下入香干爆炒，然后再倒入紅青椒之后，再放入一些食用鹽和一些生抽就可以了這樣做出來的香干炒青椒也是非常美味的三青椒炒 。
青椒炒豆腐干是一道傳統(tǒng)的家常菜，加入一些肉類就變成葷菜，所以這道葷素皆宜的菜比較適合各位的家常菜儲(chǔ)備技能之一另外豆腐干不易入味的#39問題也有一些方法可以嘗試進(jìn)行解決下面是我收集整理的青椒炒豆腐干做法大全，希望對(duì) 。
1 準(zhǔn)備食材，將青椒干子大蒜分別洗凈，切好，待用 2 熱鍋中倒油，將大蒜末入鍋，爆炒出香味 3 然后將切好的青椒絲入鍋，快速翻炒，大火 4 再將切好的香干條入鍋，混合翻炒，大火持續(xù) 5 加一點(diǎn)水，大火燜2 。
主料香干150g青椒100g輔料油適量豆豉適量生抽適量大蒜適量 青椒豆豉炒香干 1 食材準(zhǔn)備，辣椒切粗絲，香干切塊，豆豉先用溫水泡 2 蒜切成末，豆豉泡水后，切成小丁，備用 3 鍋熱后，加入油，加入蒜末及豆豉 。
2鍋里放油，待油熱后準(zhǔn)備炒菜 3把蠶豆倒入鍋中翻炒 4把香干倒入鍋中繼續(xù)翻炒 5放調(diào)料料酒，鹽，水，大火燒開 6把青椒倒入鍋中翻炒一下 7待菜熟后放適量雞精調(diào)味即可關(guān)火 8青椒蠶豆炒香干完成咯 。
【青椒炒香干】青椒炒豆腐干 主料豆腐干青椒 調(diào)料花椒10克鹽4克豆豉20克味精3克蔥白10克姜12克植物油45克 制作方法1將豆腐干洗凈，切成菱形片尖青辣椒洗凈，切成滾刀塊蔥白洗凈，切成3厘米長的段姜洗凈 。
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