青椒炒牛肉氣色很好做的首先把牛肉切成絲這個(gè)青椒切成絲，然后我們用一點(diǎn)點(diǎn)淀粉，就是嫩肉粉之類的把它攪拌經(jīng)營(yíng)，然后直接把油倒入鍋里燒到有八成熟的時(shí)候，再到牛肉爆炒吵了以后再放一點(diǎn)郫縣豆瓣醬，然后再放青椒絲姜絲 。
【牛肉炒青尖椒要怎么炒】
1把牛肉切成薄片，要逆著紋路切，順著切會(huì)使牛肉怎么都嚼不爛，2切好的牛肉，放入適量鹽，姜末，生抽，蠔油，胡椒粉拌勻 再放適量生粉拌勻 最后加入適量食用油拌勻腌制十五分鐘以上3青椒去籽切塊，蒜瓣切碎備用 。
1準(zhǔn)備好所有的材料，蔬菜洗凈，牛肉加入1勺淀粉，1勺生抽，油，蛋清1個(gè)抓勻腌制30分鐘2青椒切成小塊3洋蔥切成塊4九陽(yáng)不粘炒鍋中放入少許油5加入腌制好的牛肉炒至變色盛出待用6鍋中放油燒熱 。
鹽2克 1牛肉切片2青椒切絲，尖椒切絲3牛肉加淀粉，攪拌均勻4鍋中放油，牛肉炒至變色5加雞粉，鹽翻炒均勻6放青椒，翻炒均勻7完成注意事項(xiàng)1牛肉片要薄2油溫很熱，不要受傷 。
1準(zhǔn)備材料牛肉切片參考牛肉的切法圖解，青椒和彩椒切菱形，洋蔥切片，姜切絲2牛肉片加入少許水料酒，鹽醬油糖花生油和玉米淀粉拌勻，腌制15分鐘3炒鍋里放入兩勺花生油，燒熱油后爆香姜絲4 。
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