柿子的熱量高嗎
熱量不高,糖份偏高 柿子的營養(yǎng)價值很高 ， 富含Ｖｃ ， 每百克柿果中含Ｖｃ４９～７２克 ， 是橘子的２倍、香蕉的８倍、葡萄的１０倍 。柿子中還含有大量黃酮類化合物、單寧等酚類物質(zhì) ， 具有抑制血小板凝結(jié)、防止低密度脂蛋白氧化、軟化血管的作用 柿子營養(yǎng)豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食 。
據(jù)測 ， 每100克柿子含碳水化合物15克以上 ， 糖分28克 ， 蛋白質(zhì)1 。36克、脂肪0 。2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素C16毫克 ， 還含有胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分 。
它既可生食 ， 也可加工成柿餅、柿糕 ， 并可用來釀酒、制醋等 。柿子不但營養(yǎng)豐富 ， 而且有較高的藥用價值 。生柿能清熱解毒 ， 是降壓止血的良藥 ， 對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效 ， 另外 ， 柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材 。
【柿子熱量高嗎會不會長胖】柿子雖好 ， 但不能多吃 ， 也不能空腹時吃 ， 更忌與酸性食物同吃 。因為柿子含有大量的鞣酸 ， 樹膠和果膠 ， 鞣酸在胃內(nèi)經(jīng)胃酸的作用 ， 就會沉淀凝結(jié)成塊留在胃中 ， 形成“胃柿結(jié)石” 。胃柿結(jié)石會愈結(jié)愈牢 ， 不易粉碎 ， 會引起胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍 ， 嚴重者可引起胃穿孔 。
另外 ， 要注意不要吃未成熟的柿子 ， 因為鞣酸在未成熟柿子中含量高達25%左右 ， 而成熟的柿子只含1% 。食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外 ， 也不能與某些藥品同時服用 。
柿子熱量高不高呢？
柿子的熱量（以100克可食部分計）是71大卡（297千焦） 。柿子是柿科落葉喬木植物柿的果實 。品種甚多 。主要產(chǎn)地有河北、北京、河南、山東、山西等省市 ， 著名品種有大蓋柿 ， 平均重224克 ， 最大450克 ， 果實扁圓形 ， 中間有縊痕 ， 品質(zhì)優(yōu)良 ， 無核 ， 豐產(chǎn) 。
高莊柿也為有名品種 ， 主要產(chǎn)地為北京昌平縣 ， 果實個大 ， 每500克3～4個 ， 短圓柱形 ， 果面有十字形縱溝 ， 縊痕較淺 ， 味甜 。柿子除鮮食外 ， 多干制成柿餅 ， 亦稱柿桃 ， 可用作點心餡 。
柿子是人們比較喜歡食用的果品 ， 甜膩可口 ， 營養(yǎng)豐富 ， 不少人還喜歡在冬季吃凍柿子 ， 別有味道 。柿子營養(yǎng)價值很高 ， 所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右 。假如一個人一天吃1個柿子 ， 所攝取的維生素C ， 基本上就能滿足一天需要量的一半 ， 所以 ， 吃些柿子對人體健康是很有益的 。
柿子營養(yǎng)價值很高 ， 含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣等 ， 其礦物質(zhì)的含量超過蘋果、梨、桃等水果 。柿子不僅營養(yǎng)豐富 ， 且醫(yī)學價值也很高 。
柿子含有豐富的膳食纖維 ， 有良好的潤腸通便作用；柿子性寒 ， 有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效 。另外柿子葉煮水喝 ， 可以促進機體新陳代謝、降低血壓 。營養(yǎng)素含量成熟的柿子中含糖15% ， 蛋白質(zhì)1 。
36% ， 脂肪0 。57% ， 以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素 ， 尤其是維生素c比一般水果高1—2倍 。
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