曬的柿子外皮發(fā)霉了能吃嗎
柿餅發(fā)霉了能不能吃要看是不是真的發(fā)霉了 。
1、柿餅上有一層白色的糖霜，看起來就像是發(fā)霉了一樣，其實并沒有發(fā)霉，這是柿子中糖析出的正常反應(yīng)，因此是可以食用的 。
2、是冰山如果出現(xiàn)白色長毛、或者其他顏色的斑塊，那就是真的發(fā)霉了，這種不建議食用 。
柿餅發(fā)霉是什么樣子的
1、柿餅發(fā)霉的話會有白色的長毛出現(xiàn)，不和正常柿餅表面的糖霜一樣，會有明顯的菌絲 。
2、若被其他有色霉菌寄生的話，會出現(xiàn)柿子表面有顏色的情況，比如青霉菌導致的綠色或者是其他霉菌導致的黑色、褐色等 。
3、若是黃曲霉寄生了會有黃色的菌落出現(xiàn)，因此發(fā)霉的柿子可能有這么多的表現(xiàn) 。
吃了發(fā)霉的柿餅有什么后果
沒什么影響
若是誤將糖霜當做霉菌，吃了這樣的柿餅也不會有什么影響；真的輕微發(fā)霉的柿餅有些抵抗力好的人群食用也不會有什么不適的情況 。
拉肚子
被致瀉菌寄生的柿餅食用之后會有拉肚子的可能，對于抵抗力弱的人群拉肚子的可能更大 。
食物中毒
細菌滋生的時候會產(chǎn)生大量的有毒有害的物質(zhì)，特別是黃曲霉產(chǎn)生的黃曲霉毒素具有很強的毒性，食用容易出現(xiàn)食物中毒的情況 。
致畸
黃曲霉毒素除了致毒的作用，還有很強的致畸性，也別是懷孕早期的女性食用致畸作用更強 。
吃了發(fā)霉的柿餅要怎么辦
多喝一些熱水
吃了感覺發(fā)霉的柿餅沒有什么影響的話，可以喝一些熱水，具有促進有毒有害物質(zhì)的代謝，可以防止出現(xiàn)不適的情況 。
吃止瀉的藥物
出現(xiàn)了拉肚子的情況就需要食用一些具有止瀉作用的藥物，以免拉肚子的時候有害細菌入侵人體導致身體的不適 。
及時看醫(yī)生
若出現(xiàn)了食物中毒的情況或者是發(fā)現(xiàn)食用的柿餅上面具有黃色的霉斑，就需要及時去看醫(yī)生，以免出現(xiàn)嚴重的后果 。
柿餅發(fā)霉怎么處理
發(fā)霉的柿餅不可以再食用，也不建議給寵物食用，可能會出現(xiàn)中毒的情況 。最好是可以將柿餅包裹起來扔掉，或者是放在沼氣池里，也可以埋在土里做肥料 。
怎么保存柿餅不發(fā)霉
柿餅放冷凍室里不會發(fā)霉 。
柿餅中含有大量的糖分本身不易發(fā)霉，但是受潮時候還是有發(fā)霉的可能，因此將柿餅放在低溫的冷凍室中，可以防止柿餅出現(xiàn)受潮和發(fā)霉的情況 。
曬的柿子外皮發(fā)霉了能吃嗎
那要看是什么樣的霉菌了，如果是灰黑色的灰霉菌，經(jīng)清洗、高溫（炸、蒸）后是可以食用的；若是桔黃色的黃曲霉菌就堅決不要食用了，那可是強致癌物啊 。
盡量別吃，或者吃的時候，仔細的將霉變部位清理干凈！
發(fā)霉的食品，含有黃曲霉素，是人類已知的強致癌物之一，
【柿子外皮發(fā)霉了還可以吃嗎】其毒性為氰化鉀的10倍，砒霜的68倍 。
推薦閱讀
- 曬干柿子發(fā)霉了還能吃嗎
- 柿子上霉了還能不能吃
- 柿子發(fā)霉吃了會怎么樣
- 水杯繩子發(fā)霉怎么清洗干凈
- 怎么判斷白芷是否發(fā)霉
- 茶葉上霉怎么看
- 饅頭發(fā)霉的對比實驗
- 家里糧食發(fā)霉怎么處理
- 家里壁紙發(fā)霉怎么辦
- 柿子不能跟什么一起吃