二、鍋中倒入足量清水，將清水燒開，下入秋葵焯熟，迅速放入冰水中拔涼，放入冰箱冷藏備用 。
三、鍋中加入適量清水，與蠔油、生抽、綿白糖、雞精、食鹽混合煮沸，略微熬煮片刻 。
四、取出冷藏的秋葵，修齊尺寸后碼入盤中，澆上料汁 。
五、指天椒洗凈后切成細絲，點綴在秋葵之上，撒上少許白芝麻裝飾，即可完成 。
秋葵焯水幾分鐘熟
秋葵焯水3-5分鐘即可出鍋 。秋葵（植物）一般指咖啡黃葵（學名：Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench）亦稱黃秋葵，是錦葵科一年生草本植物 。莖圓柱形，疏生散刺 。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛 。花單生于葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內(nèi)面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋 。花期5-9月 。
秋葵需要焯水幾分鐘
3分鐘 。秋葵洗凈后，用沸水煮3分鐘左右至色變清脆即可，撈出過冷水稍沖涼后，碼在盤中 。秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做沙拉或湯菜等，涼拌和炒食之前都需要焯水 。如果打算用秋葵制作涼拌菜，還可以放入冰箱冷藏一段時間，口味更佳 。
3分鐘左右 。秋葵洗凈后，用沸水煮3分鐘左右至色變清脆即可，撈出過冷水稍沖涼后，碼在盤中 。秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做沙拉或湯菜等，涼拌和炒食之前都需要焯水 。如果打算用秋葵制作涼拌菜，還可以放入冰箱冷藏一段時間，口味更佳 。
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