1準(zhǔn)備好榨菜頭一個(gè) ， 洗凈后將榨菜頭切條放入盆中備用2將榨菜條用清水反復(fù)洗三遍 ， 用涼開水加鹽蓋上蓋子腌制兩天左右3將姜切條 ， 蒜切片 ， 干辣椒切圈 ， 放在一旁備用4熱鍋下油 ， 將姜條 ， 蒜片和干辣椒一 。
1原料新鮮榨菜頭3斤上等花椒少許香蔥少許大蒜一頭上等辣椒油酌放鹽酌放糖醋味精2先把新鮮榨菜頭的外皮用小刀削去 ， 因?yàn)橥馄さ挠步z多3削好的榨菜頭用水洗干凈涼干水分4把榨菜頭切成薄片 。
【酸甜榨菜腌制方法】大頭菜若干 生鹽適量 五香粉適量 辣椒若干 榨菜的腌制方法 1如果自己家里種大頭菜 ， 那可以把它割下來(lái) ， 然后放到地上涼一到兩天 ， 用刀把它的切掉根系 ， 然后用大量的水洗干凈 ， 如果是在市場(chǎng)里面購(gòu)買的 ， 那直接用刀把它的 。
推薦閱讀
- 脆皮黃瓜的腌制方法大全
- 怎樣挑選椿芽好吃
- 酸甜蘿卜條的腌制方法
- 蘿卜的腌制方法酸甜脆
- 涼拌酸甜藕怎么做好吃
- 腌制酸蘿卜的做法
- 白菜腌制酸菜的做法
- 酸甜膠筍怎么做好吃
- 酸甜蘿卜丁的腌制方法
- 香菜怎么腌制好吃 腌香菜的做法