1、用料：
娃娃菜一包、泡椒一瓶、花椒少許、八角三個、冰糖少許、白醋一袋 。
2、做法：
【正宗泡椒娃娃菜怎么腌竅門 泡椒娃娃菜家常做法分享】（1）娃娃菜清水浸泡三十分鐘 。
（2）鍋里加清水（根據(jù)泡的娃娃菜得量來加水）水開加冰糖少許、鹽、花椒、八角，熬五分鐘后，倒出放涼備用 。
（3）鍋內(nèi)加水燒開后關(guān)電，將洗好的娃娃菜放入鍋中，燜五分鐘左右 。
（4）生姜去皮切片備用 。
（5）放在鍋中用熱水燜五分鐘左右，將其撈起瀝干，去掉多余的水分 。
（6）倒入適量的泡椒和泡椒水 。根據(jù)個人口味的不同，有些人能吃辣有些人不能 。主要是用里面的水，泡椒是其次 。加入白醋，還是根據(jù)個人口味 。
（7）將調(diào)好得汁和娃娃菜拌到一起，密封冷藏，三天左右可以食用 。
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