很多人都喜歡吃綠豆糕，尤其是在夏季的時(shí)候綠豆糕也有一定的解暑作用綠豆糕的種類是比較多地，最為經(jīng)典的還是手工綠豆糕曙光綠豆糕的做法是比較多樣的，也可以根據(jù)個(gè)人的喜好而添加不同的食材，這樣也會(huì)有不一樣的美味 。
1普通綠豆糕 1配料比例綠豆粉13斤，白糖粉13斤，炒糯米粉2斤，面粉1斤，植物油6斤，豬油2斤，食用黃色素適量2制作方法1頂粉綠豆粉3斤，面粉1斤，白糖粉32斤，豬油2斤，食用黃色素適量，涼開水適量，濕 。
綠豆糕的做法 步驟step 1 將綠豆洗凈，放在適量水中浸泡過夜 步驟step 2 第二天可以看到綠豆已經(jīng)有些脹發(fā)，部分皮已經(jīng)被脹破 步驟step 3 抓起一把綠豆，用雙手輕搓 步驟step 4 在摩擦力的作用下會(huì)使得綠豆皮脫落，過水 。
那么手工綠豆糕的做法有哪些呢1做法一 將綠豆沖洗干凈加清水入鍋煮熟，放涼將煮好的綠豆和水一起倒入榨汁機(jī)，加白糖并加入煉乳不喜歡奶香味的可以不用加加入洗凈的薄荷一起打碎用細(xì)的網(wǎng)篩過濾一下瓊脂 。
1綠豆500克 PS1因?yàn)闆]買到綠豆粉，我用的是整顆綠豆，所以成品的顏色是混著豆皮豆肉的顏色，如果想要那種黃綠黃綠效果的糕糕，建議直接用綠豆粉，或者用那種已經(jīng)褪好皮的半邊綠豆PS2用成顆綠豆磨粉做的綠豆糕 。
【饒平綠豆糕的做法】
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