材料：新鮮馬蹄500克、馬蹄粉250克、清水1500毫升、白糖400克 。
做法：
1、馬蹄粉兌水500毫升攪拌均勻，直到?jīng)]有小粒的粉團(tuán)為止；
【如何使用新鮮馬蹄制作馬蹄糕】2、白糖加清水1000毫升一起煮成糖漿；
3、新鮮馬蹄切碎；
4、把燒開(kāi)的糖漿水沖進(jìn)馬蹄粉兌成的生漿里，加新鮮馬蹄，攪拌均勻；
5、平攤在盤(pán)子里，蒸約20分鐘，馬蹄糕呈現(xiàn)晶瑩剔透，即可關(guān)火；
6、將馬蹄糕放涼冷卻即可 。
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