1.用保鮮膜包好，或者用水焯水后放入冰箱冷藏 。
2.浸泡在水中保存 。但是不要泡太久 。長時間泡在水里容易導致營養(yǎng)成分流失 。
綠豆芽含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、纖維素、胡蘿卜素、煙酸、磷、鋅等礦物質(zhì)，安全減肥 。綠豆芽含有多種維生素 。
【買的綠豆芽怎么存放】綠豆芽，即綠豆的芽，是豆科綠豆種子經(jīng)浸泡后的嫩芽 ?？墒巢糠种饕窍屡咻S 。綠豆在發(fā)芽過程中，維生素C會增加很多，一部分蛋白質(zhì)會分解成各種人需要的氨基酸，可以達到綠豆原來含量的七倍 。所以綠豆芽的營養(yǎng)價值大于綠豆 。
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