1、食材：低粉300g、淡奶油90g、牛奶90g、雞蛋1個(gè)、糖粉20g、鹽1g 。
2、雞蛋打散，淡奶油，牛奶攪拌均勻 。
3、奶油碗里加入低粉、糖粉、鹽拌勻 。
4、將拌勻的面疙瘩揉成面團(tuán)即可，不用反復(fù)揉 。
【口袋餅干的做法介紹】5、揉好的面團(tuán)，揪成均勻的劑子，分別把劑子搟成厚4mm的面餅，放入冷藏半小時(shí) 。將冷藏后的面餅對折后稍微搟一下，成為7mm厚的面餅 。
6、將面皮切成約7mm的條狀，再改刀切小正方形 。
7、入烤盤擺好，放入烤箱上下火180度23分鐘，表面金黃即可 。
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