1、土豆發(fā)芽是不可以食用的 。
【土豆有點發(fā)芽能不能吃】2、因為這樣的土豆含有大量的龍葵素，屬于一種神經毒素，患者如果食用可能會產生食物中毒現象，輕者腹痛、腹瀉、舌頭發(fā)麻，嚴重者呼吸困難，甚至窒息等，患者應及時將這樣的土豆丟掉 。土豆中含有大量的淀粉，也有豐富的蛋白質和維生素，經常食用新鮮的土豆可以補充營養(yǎng) 。
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