1、準(zhǔn)備元貝8個(gè)，蒜蓉適量，油適量，鹽適量，白酒適量（調(diào)料視乎個(gè)人口味而定） 。
2、用刷子把貝殼里里外外刷干凈 。
3、掰開元貝，把元貝肉都處理干凈，放在其中一邊貝殼里，放碟子里擺好 。
4、用一個(gè)小碗，放入蒜蓉、油、鹽和白酒，混合均勻 。
5、把混合好的醬汁，用小湯匙分到每個(gè)元貝上面鋪好 。
6、鍋里倒入足量清水，燒開 。
【新鮮元貝做法】7、放入元貝，隔水大火蒸5-6分鐘即可 。
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