1、在炒湯圓之前，把湯圓在熱水鍋中煮到8成熟，再用燒熱的食用油把鍋底都潤一遍，這樣鍋底每個部位都沾有食用油，然后把煮好的湯圓放進鍋里面炒，就不會出現粘鍋的現象了 。
2、在炒湯圓的時候，一定要控制好火候，火候太大容易炒糊，只需要用小火，然后一邊炒一邊翻動就可以了，這樣炒出來的湯圓外脆里嫩，是非常好吃的 。如果不喜歡油膩的感覺，可以把湯圓煮熟后再在放入鍋中和紅糖一起炒，這種方法做出來的湯圓特別的脆 。
【炒湯圓不粘鍋的方法竅門 炒湯圓不粘鍋的方法】3、現在很多人喜歡煮湯圓，因為煮湯圓比較簡單，煮好后放入一些白糖就做好了 。但是有的人覺得煮的湯圓沒有炒出來的湯圓好吃，并且操作起來也不是特別的難，按照步驟要求進行就可以把炒湯圓做出來，吃起來也是格外好吃的，可以嘗試去做炒湯圓 。
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