1、用料：鵪鶉蛋一斤左右 ， 八角2個 ， 生抽3大勺 ， 白糖一小勺 ， 鹽2小勺 。
2、生鵪鶉蛋洗干凈 ， 放入鍋里 ， 然后放入2個八角 ， 3大勺生抽 ， 一小勺白糖 ， 2小勺鹽 。
3、放入冷水 ， 水的量淹沒鵪鶉蛋即可 。
【炮蛋好吃又簡單的家常做法】4、開大火煮至沸騰 ， 再轉(zhuǎn)小火10分鐘左右 ， 起鍋即可食用 。
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