1、新鮮地蕨皮要加點(diǎn)水放在冰箱里才能完好地保存起來(lái) 。
【新鮮地蕨皮如何保存】2、地蕨皮一般有兩種做法，比較常見(jiàn)的一種做法叫“地蕨皮炒雞蛋”，目前在本地飯菜還能見(jiàn)到，一般有懷舊心理的人士喜歡點(diǎn)食這道菜 。另外一種做法叫“辣椒糊”，將“地蕨皮”和辣椒、面粉等材料和成稀稀的面糊狀，放在鍋中蒸熟，這種做法一般只有北方地區(qū)才有 。
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