1、食材：烏雞1只 ， 紅參片10克 ， 桂圓肉10克 ， 枸杞子15克 ， 紅棗6顆 。
2、將各種藥材洗干凈 ， 紅參切片 。
3、烏雞宰殺清洗干凈 ， 剁塊狀 ， 用水焯一下 。
4、紅參 ， 紅棗和烏雞一起放進(jìn)燉盅內(nèi) ， 加適量水 ， 加蓋隔水燉3小時(shí) ， 收火前10分鐘放桂圓肉和枸杞子 ， 用時(shí)放鹽調(diào)味 。
【紅參烏雞湯如何做】5、也可以適量加一點(diǎn)“當(dāng)歸” ， 對(duì)氣血兩虛的人也有幫助作用 。
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