1、材料：雞肉400克、香菇50克、姜、枸杞、火麻油、鹽 。
2、先將材料準(zhǔn)備好、清洗干凈備用 。
3、鍋中水燒開放入雞肉，焯水3到4分鐘撇去血水，然后撈出 。
4、在鍋中放入加清水、放入雞肉、兩三片姜 。
【香菇雞湯的烹飪方法】5、等水燒開后再將洗干凈的香菇、枸杞倒入 。
6、最后慢燉30分鐘左右就可以出鍋了，然后在出鍋前，滴入兩到三滴火麻油 。
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