1、食材：蛤蜊300g ， 金針菇100g ， 海帶結(jié)50g ， 姜絲少許 ， 蔥末少許 ， 濃縮雞汁1小勺 。
2、蛤蜊用清水浸泡 ， 滴入幾滴香油幫助其吐沙；
3、金針菇切去根部、洗凈 ， 姜切絲；
4、鍋中放入姜絲 ， 倒入足量水；
5、加入一小勺濃縮雞汁 ， 攪勻后大火燒開
6、湯滾開后 ， 放入蛤蜊；
7、煮至蛤蜊打開后 ， 放入海帶結(jié)；
【蛤蜊湯怎么做的】8、煮2分鐘 ， 放入金針菇 ， 攪勻后繼續(xù)煮1分鐘 ， 關(guān)火 ， 加入適量蔥末即可 。
