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豆腐燉小海魚的家常做法竅門

2026-03-31 云知道美食百科

1、材料：小海魚100克、豆腐200克、芹菜適量、蔥花適量、姜適量。調(diào)料：橄欖油適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量、胡椒粉適量。
2、燒熱鍋倒入適量橄欖油，小海魚洗凈后放入。
3、煎至兩邊金黃色，放入姜。
4、放入切成小塊的豆腐。
5、略煎片刻加入少許生抽、鹽、糖、胡椒粉。
6、再加入適量開(kāi)水大火煮沸約數(shù)分鐘。
7、放入芹菜繼續(xù)蓋上鍋蓋燜片刻。
8、燜至豆腐入味打開(kāi)鍋蓋。
【豆腐燉小海魚的家常做法竅門】9、放入蔥花即可。