素炒窩瓜片的主料：窩瓜半個(gè)，土豆１個(gè) 。輔料：油１湯匙，鹽適量，蔥姜適量，紅椒半個(gè)，五香粉適量，海鮮醬油適量 。
１、窩瓜去皮去瓤，洗凈切片 。
２、紅椒切片，蔥姜切碎 。
３、土豆去皮洗凈切片冷水浸泡１０分鐘，撈出控凈水分備用 。
４、炒鍋加入適量的油，爆香蔥姜和五香粉 。
【怎么炒窩瓜】
５、加入窩瓜片土豆片翻炒 。
６、加入紅椒片翻炒 。
７、加入鹽，少加點(diǎn)海鮮醬油調(diào)味 。
窩瓜的營(yíng)養(yǎng)及其豐富，窩瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素Ｂ、維生素Ｃ和鈣、磷等成分 。其營(yíng)養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視 。不僅有較高的食用價(jià)值 。而且有著不可忽視的食療作用 。
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