1、蔥切片，豆腐切塊備用 。
2、鍋中加入油，待油七成熱時下切好的豆腐煎至兩面微黃，盛出備用 。
3、鍋中留底油加入蔥片爆香，調入生抽、老抽、糖翻勻，加入煎好的豆腐翻炒，加少量溫水微燉兩分鐘 。
4、淋入水淀粉、香油、適量鹽，中火收汁即可出鍋 。
【大蔥炒豆腐怎么炒】
1、蔥切片，豆腐切塊備用 。
2、鍋中加入油，待油七成熱時下切好的豆腐煎至兩面微黃，盛出備用 。
3、鍋中留底油加入蔥片爆香，調入生抽、老抽、糖翻勻，加入煎好的豆腐翻炒，加少量溫水微燉兩分鐘 。
4、淋入水淀粉、香油、適量鹽，中火收汁即可出鍋 。
【大蔥炒豆腐怎么炒】
