1、醬大腸切成兩厘米左右的小段 ， 蔥和香菜切成段 ， 姜切成條 ， 干辣椒和花椒洗凈備好 。
【炒大腸怎么做好吃】2、起鍋燒油 ， 油熱放入姜絲 ， 干辣椒 ， 花椒炒出香味 。
3、放入切好的豬大腸翻炒兩分鐘 ， 放鹽、蠔油調(diào)味 。
4、最后放入蔥段和香菜段 ， 翻炒均勻后即可出鍋 。
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