1、鍋中熱油，加入花椒、蔥花、姜絲炒香 。
2、下入豆嘴翻炒，加入生抽、蠔油、鹽、糖調(diào)味 。
3、最后放入蒜末，翻炒均勻，即可出鍋 。
【豆嘴怎么炒】豆芽（別名苗菜）是豆科植物經(jīng)水浸泡后發(fā)芽長成的一種富有營養(yǎng)的蔬菜，最常見有為綠豆芽、黃豆芽和豌豆芽等 。豆芽相對于豆類蛋白質(zhì)和糖類物質(zhì)雖在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、維生素和膳食纖維等含量大大提高，如黃豆中不含ＶＣ，而發(fā)芽后的豆芽可產(chǎn)生大量的ＶＣ，生物效價和利用率大幅提高 。
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