１、豬蹄改刀后，放入加料酒的開水中焯３分鐘，撈起，洗去污沫 。
【家常燉豬蹄怎么做好吃】２、將黃豆洗凈，將豬蹄放進(jìn)瓦罐中 。
３、在瓦罐里加入清水，煮至水開，水開后改成中火燉，大約要燉40分鐘 。
４、在湯里里加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味 。
５、燉至湯汁呈白，撒小蔥花，美味的家常燉豬蹄就做好了 。
豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄 。在華人世界中，豬蹄是經(jīng)常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調(diào)作法 。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低 。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有特殊意義 。為此，人們把豬蹄稱為美容食品 和類似于熊掌的美味佳肴 。
推薦閱讀
- 啤酒能做什么家常菜
- 家常豆腐湯怎么做好喝
- 鴨肉怎么燉好吃
- 炸肉丸子的家常做法酥脆
- 如何燉狗肉好吃
- 酸湯面片的家常做法
- 家常青蛙怎么做才好吃
- 清燉羊排的做法大全有哪些
- 家常做法熟吃三文魚
- 清燉排骨怎么做