熟吃三文魚食材：三文魚，調(diào)料：蔥姜蒜，生抽，料酒，醋，鹽，糖 。
１、魚先解凍，用料酒腌制一下去去腥 。
２、盤中放面粉，把魚均勻的沾上薄薄一層面粉 。一是煎時不粘鍋，二是能鎖住魚中養(yǎng)分，三是烹時能吸收足夠的湯汁 。
３、鍋中放熟豆油，中火慢煎，至兩面金黃 。
４、煎好后撈出準(zhǔn)備 。
５、蔥姜切絲，蒜切片 。
６、先準(zhǔn)備好半碗汁料，五小勺生抽，一小勺白醋，一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)糖 。
７、鍋放底油，下蔥姜蒜炒香 。
８、下入剪好的三文魚 。
９、翻炒幾下，加入料汁 。
１０、顛勺讓魚充分沾好料汁，蓋上鍋蓋燜一下，香氣不外溢 。
【家常做法熟吃三文魚】三文魚作為一種高蛋白低脂肪，具有大量維生素和人體所需微量元素的高營養(yǎng)食物 。三文魚一種較為常見的食用方式就是制作成刺身，配上芥末和醬油，生食食用 。的確生食三文魚可以能夠品嘗到三文魚最肥美的肉質(zhì) 。
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