1、材料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、雞蛋2只、冰糖150克、水適量 。
【腐竹糖水做法簡單介紹】2、薏米洗干凈 ， 隔干水 ， 放在一邊備用 。
3、腐竹浸軟 ， 白果去殼 ， 然后用熱水浸片刻 ， 撕去衣 ， 去心 。
4、雞蛋煮熟去殼 。
5、煲滾水 ， 將白果、薏米放入煲半小時 ， 然后加入腐竹、冰糖 ， 煲至冰糖溶化 ， 將熟雞蛋去殼并放入糖水中 ， 煮至薏米剛熟即成 。
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