1、原料：冬筍100克，里脊肉150克，韭菜100克，濕淀粉20克，花生油50毫升，黃酒3毫升，食鹽l克，味精1克 。
【冬筍炒豬里脊片怎么做】2、制法：
（1）冬筍去根、去皮，切開，在沸水中煮2分鐘，切成片狀，里脊肉清洗干凈，切成片狀 。
（2）韭菜切成寸長小段 。
（3）待油七成熱，放人里脊肉至肉變色，將肉放人漏勺中 。
（4）用余油將冬筍煸炒，然后放入韭菜、黃酒、食鹽、味精，用濕淀粉勾芡，再放人肉片翻炒，裝盤即可食用 。
推薦閱讀
- 怎么炒豬頭肉
- 里脊肉炒黃瓜怎么做
- 紅椒大蒜炒里脊肉怎么做
- 芹菜千張炒豬瘦肉絲的烹飪方法
- 怎么做酸菜爆炒豬頭肉
- 怎么挖冬筍
- 冬筍的保存方法
- 芹菜炒豬腰的做法介紹
- 豬里脊簡單又好吃的做法推薦
- 京包里脊是哪里的菜系