用料：海草1把、蒜4瓣、小米辣椒1個(gè)、醋適量、生抽、蠔油些許、芝麻油適量 。
1、海草洗凈，水煮沸放入海草，焯燙1分鐘，撈起過(guò)冰水或涼水 。
2、將蒜泥、小米椒、康樂(lè)醋、生抽、蠔油、麻油等混合攪拌均勻，靜置一會(huì)兒 。
3、將靜置入味的醬料倒入過(guò)完冰水的海草即可 。
【海草怎么做好吃】海草是地球上唯一一類可以完全生活在海水中的高等被子植物 。全球已知海草的種類有70余種，隸屬6科13屬；中國(guó)現(xiàn)有海草22種，隸屬4科10屬 。海草起源于陸地被子植物，且大部分是七千萬(wàn)年前由同一種被子植物進(jìn)化而來(lái)，并在幾百萬(wàn)年前重新進(jìn)入海洋并形成自己獨(dú)特的生活習(xí)性，這就使得它們與其他遷移到海洋生態(tài)系統(tǒng)中的植物類群如鹽沼植物、紅樹林和藻類等之間形成了一個(gè)明顯的區(qū)別：其在進(jìn)化歷程的任何時(shí)期，種群豐度都沒(méi)有超過(guò)100個(gè)種 。
