用料：土豆2個(gè)、火腿2根、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、鹽適量、生抽1勺 。
1、土豆去皮切丁 。
2、火腿切圈 。
3、放入燒開(kāi)水的鍋中煮3分鐘后撈出瀝干 。
4、另起鍋放少許油，放土豆丁煎至表面焦黃盛出 。
5、火腿腸切厚片，煎至表面微黃 。
6、再加入土豆丁拌勻 。加一勺孜然粉、一勺辣椒粉、一勺白芝麻、適量鹽、一勺生抽 。拌勻即可 。
【土豆怎么做】土豆是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米 。馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽(yáng)芋、地蛋、土豆等 。馬鈴薯在不同國(guó)度，名稱(chēng)稱(chēng)謂也不一樣，如美國(guó)稱(chēng)愛(ài)爾蘭豆薯、俄羅斯稱(chēng)荷蘭薯、法國(guó)稱(chēng)地蘋(píng)果、德國(guó)稱(chēng)地梨、意大利稱(chēng)地豆、秘魯稱(chēng)巴巴等 。與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱(chēng)為世界五大作物 。馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國(guó)家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食 。
