１、準(zhǔn)備涼皮若干張、生菜、豆腐絲、海鮮醬、花生醬、辣椒醬 。
２、鋪開一張涼皮，抹上醬料，放上生菜、豆腐絲 。
３、將涼皮從下面三分之一處往上折一下，左右各折一下 。
４、從下面往上卷起來即可 。
【卷面皮怎么做】中國西北部多有城市盛產(chǎn)涼皮，但大都是涼拌而食 。把涼皮裹著吃的，是河南濮陽人；寧夏的大武口卷涼皮也與河南濮陽人創(chuàng)意的裹涼皮異曲同工，河南濮陽裹涼皮也有了它鄉(xiāng)的好姐妹河南濮陽有著中華帝都 。華夏龍都之美譽，公元前６２９年，衛(wèi)成公遷都楚丘（今河南濮陽），楚丘一度成為衛(wèi)國的政治、經(jīng)濟、文化中心 。城邑商旅不絕，相當(dāng)繁華 。思想的活躍，精神的解放，文化的發(fā)展，宮廷樂師于桑間濮上創(chuàng)造的樂曲鄭衛(wèi)之音，風(fēng)靡華夏 。
