將要清洗的榛蘑攤開，挑揀出其中的雜質(zhì)和明顯不好的個體 。
準(zhǔn)備一盆清水，將榛蘑放入到水盆中浸泡 。
轉(zhuǎn)動水中的榛蘑，讓泥沙沉入盆底，不要使勁，否則會把沙土擠入榛蘑中，反而更加難以清洗 。
洗干凈的榛蘑控干水分，準(zhǔn)備制作相應(yīng)的菜肴即可 。
榛蘑的功效：具有清目、利肺、益腸胃、祛風(fēng)活絡(luò)，功效； 常食可以預(yù)防視力失常，對眼炎、夜盲、皮膚干燥、粘膜失去分泌能力、羊癇風(fēng)、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定療效 。
【新鮮榛蘑怎么處理】適宜人群：一般人群均可食用 尤其適合用眼過度、眼炎、夜盲癥、皮膚干燥、高血脂、高血壓、動脈硬化、粘膜失去分泌能力、羊癇風(fēng)、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌癥、呼吸道疾病、消化道病的患者食用 。
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