【冷凍帶魚段怎么清洗】
冷凍的帶魚段 ， 在清洗之前建議用保鮮袋將帶魚段裝好 ， 然后放在冰箱冷藏室或者室溫下、溫水中進行解凍 ， 一般溫水解凍速度大于室溫大于冷藏 ， 可根據(jù)自己的需求選擇 。用小刀或剪刀劃開魚腹 ， 掏出里面的魚內(nèi)臟、魚籽 ， 有魚頭的還要去除魚鰓部分 。將帶魚用流動的清水沖洗干凈即可 。注意不建議將表面的銀色魚鱗刮掉 ， 因為這層魚鱗富含營養(yǎng) ， 刮掉非?？上?。
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