1、活養(yǎng)保鮮：如果買回來是活的鱸魚，建議用大小合適的盆裝水，保存為活的鱸魚，可以養(yǎng)3-7天，甚至更久 。
2、冷藏保鮮：若是菜市場處理過的鱸魚，預(yù)計(jì)短時(shí)間內(nèi)食用的放在冰箱冷藏室保存就好，一般冰箱的冷藏室溫度在3-6攝氏度間，能夠降低細(xì)菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，一可保存1-2天 。
【鱸魚買回來怎么保存】3、冷凍保鮮：長時(shí)間才食用的建議冰箱冷凍箱保存，冷凍箱一般在零下4攝氏度至零下24攝氏度左右，更能抑制微生物的活性，但是冷凍時(shí)間最好不超過1個(gè)月，冷凍時(shí)間過長也會(huì)影響鱸魚的口感和營養(yǎng) 。
拓展資料：鱸魚，真鱸科花鱸屬動(dòng)物，中國四大淡水名魚之一 。鱸魚體長側(cè)扁，下頜長于上頜，肉堅(jiān)實(shí)呈蒜瓣?duì)?，在淡水中生長肥育，棲息于清澈流水的底層，日間潛伏，夜晚活動(dòng)，捕食蝦類和小魚 。其分布于太平洋西部，中國沿海均產(chǎn)，以黃海、渤海較多 。
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