栗子能放冰箱冷凍 ， 但不建議冷凍 。板栗又叫做毛栗、栗子 ， 屬于頑拗性種子 ， 不耐0℃以下低溫貯藏 ， 1-4℃是較適合的溫度 ， 因此板栗不建議冷凍 ， 建議冷藏保存 。
板栗的保存方法：
通風晾干：板栗含有一定的水分 ， 散熱不均勻 ， 很容易導致起霉變質(zhì) ， 因此板栗在通風處攤開 ， 是比較簡單、易操作的貯存方法 。
沙土貯存：將板栗清洗干凈 ， 晾曬1-2天 ， 然后埋在沙土中 。這種方法可以保存2-3個月 ， 適合大量批發(fā)的板栗 ， 是一種較為傳統(tǒng)和老式的方法 。
【栗子能放冰箱冷凍嗎】木桶存放：在木桶的底部鋪上一層不粘手的濕沙 ， 然后以2:1的比例將濕沙與板栗混合 ， 在木桶口繼續(xù)鋪濕沙 ， 放置陰涼干燥的地方保存 。這種方法 ， 可以長時間保存板栗 ， 但可能會對口感造成影響 。
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