【東阿阿膠各種做法 東阿阿膠做法有哪些】
1、阿膠糖液 。
首先將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗 。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜 。攪拌均勻即可服用 。適用于缺鐵性、營(yíng)養(yǎng)性貧血、失血過(guò)多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥 。
2、阿膠粥 。
取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開一滾即可 。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底 。經(jīng)常食用補(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體，延年益壽 。
3、阿膠梨蜜湯 。
梨一個(gè)或兩個(gè)，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克 。喝湯吃梨 ?？梢宰剃帩?rùn)肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病無(wú)痰 。
4、阿膠羹 。
取250克阿膠砸碎后，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時(shí)，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時(shí)入涼成凍后置箱內(nèi)保存 。每天服用早晚各服用一匙，服用時(shí)將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后，連吃帶喝，口味又香又甜 。此種服用的方法可以補(bǔ)血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤(rùn)腸通便 。
5、阿膠燉肉 。
做法：阿膠10克，砸碎，瘦豬肉100克，陳皮5克，肉桂3克，加水適量，先燉豬肉，熟后加入阿膠等燉化，低鹽調(diào)味，服用即可 。功效：適于年老體衰，煲湯長(zhǎng)期服用，效果顯著 。
6、阿膠延年益壽粥 。
做法：做粥時(shí)加入花生50克，蓮子30克，薏米30克，紅小豆50克，桂圓10克，冰糖50克，阿膠15克，砸碎，水適量，燉一個(gè)半小時(shí) 。功效：經(jīng)常食用，可滋陰補(bǔ)血，健腦益智，強(qiáng)身健體，延年益壽 。
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