食材：蔥花少量、生抽適量、白糖適量、鹽適量、食用油適量、牛肉或者五花肉、青蘿卜 。
1、牛肉或者豬肉切成絲備用，青蘿卜切絲備用 。
【炒青蘿卜絲怎么炒好吃】
2、鍋中倒入適量的油，燒至八成熱，放入肉絲翻炒至肉變色 。
3、放入蔥段或者蔥花，倒入蘿卜絲，翻炒至蘿卜出水斷生 。
4、放入一勺鹽加適量生抽，翻炒出鍋 。
蘿卜：
蘿卜十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉質(zhì)，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜 ?？偁罨ㄐ蝽斏耙干ò咨蚍奂t色，果梗長1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月 。
史學研究蘿卜的原始種起源于歐、亞溫暖海岸的野蘿卜，蘿卜是世界古老的栽培作物之一 。遠在4500年前，蘿卜已成為埃及的重要食品 。中國各地普遍栽培 。
蘿卜根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥，種子消食化痰，鮮根止渴、助消化，枯根利二便，葉治初痢，并預(yù)防痢疾，種子榨油工業(yè)用及食用 。
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