【苦菜胃炎可以吃嗎 苦菜可輔助治療胃炎】苦菜是比較常見的一種野菜， 那么， 苦菜胃炎可以吃嗎？
苦菜胃炎可以吃嗎
當(dāng)然可以吃， 而且， 適當(dāng)吃苦菜還可輔助治療胃炎 。 苦菜含苦味素并不含毒素， 就算胃腸有炎癥也不會由于吃苦菜引起食物中毒 。 另外， 苦菜營養(yǎng)豐富， 不僅僅能補充機體需求， 還對胃炎有一定輔助治療效果 。
不過， 胃炎患者吃苦菜切忌多吃 。 因為苦菜從食物屬性上來說屬寒性食物 。 胃炎患者本來就消化功能不佳， 如果再過多攝入寒性的食物容易引起脾胃虛寒， 加重消化不良癥狀 。 經(jīng)常食用易出現(xiàn)營養(yǎng)不良 。
胃炎患者吃苦菜有什么好處
1、殺菌消炎
苦菜中含有蒲公英醇， 膽堿等成分， 有較強的殺菌作用， 對上消化道炎癥都有一定的治療效果， 比如口腔潰瘍、咽喉炎、食管炎、胃炎等 。
2、潤腸通便
苦菜中膳食纖維的含量極高， 使用之后能在胃腸內(nèi)吸水膨脹， 濕潤食物殘障， 還能刺激胃壁蠕動， 促進排便， 對胃炎、腸炎出現(xiàn)的消化不良、便秘等癥狀都有緩解作用 。
胃炎患者怎么吃苦菜好
苦菜煮湯
材料：苦菜一小把， 淡菜適量， 生姜
做法：
1、苦菜擇洗干凈， 切段備用 。 淡菜清洗干凈 。 生姜切片 。
2、鍋中倒入適量冷水， 放入姜片和淡菜， 煮至沸騰去泡后， 撈起淡菜， 放一旁讓其冷卻 。
3、鍋中的淡菜湯靜置2～3分鐘， 沉淀雜質(zhì)， 然后濾出干凈的湯 。 冷卻后的淡菜去殼， 取出淡菜肉 。
特點：苦菜性寒， 而將其煮湯能最大限度降低其寒氣， 比較適合胃炎患者食用 。
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